Carpaccio di tacchinella all’aglianico con verdure croccanti e riduzione di balsamico
Quando il caldo comincia ad essere spossante non c’è niente di meglio di un 𝗰𝗮𝗿𝗽𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝘁𝗮𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗮𝗹𝗹’𝗮𝗴𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗱𝘂𝗿𝗲 𝗰𝗿𝗼𝗰𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗲 𝗿𝗶𝗱𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗯𝗮𝗹𝘀𝗮𝗺𝗶𝗰𝗼. Un piatto gustoso fresco e digeribile. La giusta dose di energia per continuare la giornata!