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Menù alla carta

Tradizioni culinarie della nostra terra… il Sannio

Il nostro menù alla carta è adatto per i clienti viaggiatori, che vogliono gustare un piatto completo di gran qualità, ma con un prezzo che possa essere fisso. Inoltre offriamo anche menù turistici a prezzi convenienti permettendo di soddisfare qualsiasi esigenza e facendo scoprire i prodotti tipici di questa terra. Siamo la sosta giusta per il turista che vuole andare in vacanza alle Terme di Telese e offriamo convenzioni per menù turistici ai pellegrini in viaggio verso Pietrelcina e San Giovanni Rotondo.

IL NOSTRO MARE

Fettuccina di seppia
seppia - carota - zucchine - mango
Polipo e patate
polipo - patate
Mosaico di mare
polipo - seppie - marinati - verdurine
Agnolotti spigola limone datterino giallo
agnolotti - datterino giallo
Cavatelli con guscio di mare
cavatelli - calamari - seppie e polipo - pomodori
Scialatielli con crostacei
scialatielli - code di mazzancolle - pomodorini - rucola
Filetto Branzino
filetto branzino - calamari - gamberi - pomodori
Scottata di spada
spada - verdure
Frittura
calamari - gamberi - farina - limone
Capriccio di verdure
Melanzane - zucchine - peperoni
Insalata di misticanza
insalata - mele - noci
Verdure ripassate
Patatine fritte

LA TERRA DEL SANNIO

Carpaccio di Nero Casertano
porchetta - rucola - scaglie di parmigiano - balsamico
Vele di salumi
prosciutto - capocollo - salsiccia - formaggio - lonzino di maiale
Bresaola con lamelle di caciocavallo
bresaola - rucola - scaglie
Fusillo avellinese allo scarpariello
fusilli - pomodoro - provola
Trofie guanciale zucchine tartufo
trofie - guanciale - zucchine - tartufo
Tagliatelle ai porcini
tagliatelle - porcini - pomodorino
Filetto di nero casertano bardato
filetto - pancetta - porcini - tartufo
Fassona alla brace
Tagliata di angus
angus - rucola - scaglie - datterini
Grigliata mista di carne
Suprema di pollo
petto di pollo - melanzane - zucchine - peperoni
Capriccio di verdure
Melanzane - zucchine - peperoni
Insalata di misticanza
insalata - mele - noci
Verdure ripassate
Patatine fritte